Поле для хранения GUID в Oracle, использование SYS_GUID

Тип данных для хранения значения - RAW(16).

Для автогенерации значения можно сделать триггер, использовать хранимую процедуру, а можно и вот так:

CREATE TABLE TEST(ID RAW(16) DEFAULT SYS_GUID(), ...);

С другой стороны, если хотим получить значение созданного идентификатора, как обычно и бывает, можно вот так

DECLARE guid RAW(16);

BEGIN

  guid := SYS_GUID();

  INSERT INTO TEST2(ID, NAME) VALUES(guid, 'ПЖиВ И медведи');

END;